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王十里(焼肉)@銀座 [がいしょく]

王十里のホルモンと同じ焼き方を他では見たことがない。

ホルモンを注文すると、3回驚くことができる。(特に初回)
 1)まず巨大なホルモンが皿の乗ってくる
 2)店員さんが氷を使いながら、余分な油をすごい勢いで燃やしながら焼く
 3)肉が最初の姿から想像できないぐらい凝縮され、小さくなる
そして、店員さんのGoサインを得られると、独特の味に凝縮されたホルモンを楽しむことができる。

生ビールおよびポッサムキムチとの相性は最高。カルビとかの普通の焼肉はおつまみ程度に抑えておくのが、いつもの食べ方。

★★★★★


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